酒店的日常，由我们来运营

一家酒店很少败在战略上。它是在那些无人执行的小事上一点点滑落的——季末逐渐变得单薄的早餐、没人关闭的维修工单、旺季中途离职、之后再没有认真补上的接待员。等到这些出现在点评里，它们已经是事实很久了。

这些由我们承接。凡我们合作之处，我们运营日常运作、各部门被要求达到的标准、卖给您客人的游览项目，以及交付这三者的人。酒店仍是您的，最终决定权也仍是您的。衡量我们的，是酒店是否满房，以及它是否被运营得足够好，从而能一直满下去。

我们不只是一家管理公司，这一点很重要。集团自营旅游业务——自有的船、自有的船员、自有的导游——并通过旅行社，销往我们酒店需求所来自的同一批市场。因此在这里，游览服务台与入住率计划是一场对话，而不是与两个陌生方签下的两份合同。

日常运作

我们接手那些决定客人一天体验的部门：前厅、客房、餐饮、工程与采购。这意味着排班、供应商合同、检查清单，以及半夜出故障时的上报路径。业主不必再是那个被夜班经理打电话的人。

在改动任何东西之前，我们先写下每个部门“做得好”是什么样子——一间客房如何整理，一次投诉如何了结，淡季一个清冷的早晨，早餐该是什么样。然后据此检查，而检查所发现的一切送到您手上，而不是塞进抽屉。您应当能在客人写出来之前，先看到某项标准正在滑落。

把游览服务台租给出得起价的人，等到某一天玩得不愉快，投诉仍然归您。集团自营旅游业务——泰国两侧海岸上自有的船与船员，配俄语导游——所以我们是管理一个项目，而不是把您介绍给一个管理项目的人。若某个项目不由我们运营，我们以合约方式安排，并按与酒店相同的标准要求它。

在我们工作的这些市场里，酒店的瓶颈很少是建筑本身。而是找到一位客房主管、一位厨师长和一位值班经理，并且他们下个季节还在。我们招募、培训并稳住团队——包括为您客人真正来自的那些市场安排语言人手——并且我们把失去一位好经理看作一次需要解释的失败，而不是这个行业理所当然的事。

范围逐店商定。酒店仍是您的——我们代表您运营，而酒店仍是交付住宿体验、并持有宾客与预订记录的一方。我们通常以酒店独家商业合作伙伴的身份工作，因为需求与运营很难分开来修——但如果您只想要其中一部分，请告诉我们，我们会如实说明它是否行得通。

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